Борщ при кормлении грудью: кушать или нет?

Период кормления грудью имеет множество ограничений в пище для женщины. Это связано с тем, что пищеварительная система малыша не совершенна, а вещества, попадающие в него, полностью зависят от того, чем питается маме. Одним из продуктов, вокруг которого ведутся споры, является борщ.

Что такое борщ?

Борщ – первое блюдо, которое готовится с использованием различных овощей и, чаще мясного бульона. Бывают разновидности борща, которые готовятся без использования мяса, например, литовский борщ с копчеными колбасками. Стоит отметить, что и они являются довольно таки тяжелой пищей.

Борщ при грудном вскармливанииСамый привычный рецепт борща:

  • Мясо (свинина).
  • Картофель.
  • Капуста.
  • Свекла.
  • Томат.
  • Морковь.
  • Зелень.
  • Репчатый лук.
  • Чеснок.

Рецепты борща могут отличаться, но основе они имеют этот состав. Может отличаться сорт мяса, либо же наличие некоторых ингредиентов. Практически в каждой стране Европы имеется свой специфический рецепт борща, который распространен в данном регионе.

Польза борща для кормящей мамы

Как приготовить борщ кормящей маме?Борщ является сытной пищей, в составе которой имеются практически все необходимые нашему организму вещества. Так как там имеется мясо, овощи, то внутрь организма поступают почти все нужные аминокислоты. Это означает, что трофика и регенерация всех тканей и клеток организма будет достаточной.

Мясо является источником белка. Он необходим для развития множества органов и систем. Достаточное количество белка в грудном молоке обеспечивает своевременное физическое и моторное развитие малыша. Он вовремя начинает держать головку, садиться, стоять и ходить. При недостатке белка может отмечаться мышечная слабость и задержка развития. Мясо содержит большую часть незаменимых аминокислот, они необходимы организму.

Овощи, которые являются ингредиентами борща, обеспечивают поступление внутри организма клетчатки, витаминов, микроэлементов. Эти вещества являются залогом правильного физиологического функционирования систем. Наличие необходимой концентрации в крови магния, калия, кальция, натрия регулирует работу абсолютно всех клеток, так их функции напрямую зависят от этих элементов. Наиболее важны они для мышц, сердца, почек.

Борщ является очень калорийным блюдом, так что одна порция борща может составлять половину дневной нормы для человека.

Видео рецепт приготовления борща

Кому нельзя борщ?

Польза борща при кормлении грудьюТак как борщ является тяжелой пищей, то на период грудного вскармливания, с целью предотвращения развития заболеваний, его нельзя кушать женщинам с наличием следующих патологий:

  1. Заболевания поджелудочной железы. Панкреатит и сахарный диабет являются противопоказанием к тому, чтобы кушать борщ за период кормления грудью. Наличие жиров и разнообразие состава борща оказывают нагрузку как на секреторную часть железы, которая выделяет сок в просвет двенадцатиперстной кишки, так и на эндокринную,та в свою очередь выделяет инсулин. Выработка инсулина усиливается из-за наличия большого количества углеводов. А при сахарном диабете количества инсулина будет недостаточно для того, что бы расщепить их это может привести к гипергликемической коме. Острый панкреатит может переходить в панкреонекроз, заболевание, которое угрожает жизни.
  2. Заболевания желчного пузыря. Холецистит, желчекаменная болезнь или дискинезия желчевыводящих путей требуют исключения из рациона таких блюд, как борщ. Это связано с тем, что он может привести к активизации патологического процесса, которая потребует неотложной операции. Оперативное вмешательство означает прекращение грудного вскармливания, так как средства для общего наркоза проникают внутрь грудного молока, и способны негативно воздействовать на ребенка.
  3. Болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Такие болезни, как гастрит, дуоденит или язвенная болезнь, должны исключать употребление борща. Это связано с тем, что в борще имеется томат. Томат содержит кислоты, которые могут усугубить состояние женщины во время грудного вскармливания. Гастрит под воздействием томата может переходить в язву, а язва может перфорироваться, либо же возникнет желудочное кровотечение. Эти состояния угрожают жизни матери и требуют неотложной помощи. Использование некоторых медикаментов для ее оказания требует прекращения грудного вскармливания.
  4. Возраст малыша до 6 месяцев. Если новорожденный ребенок не достиг 6-ти месяцев, то при грудном вскармливании не стоит есть борщ. Это ограничение вызвано тем, что там имеются такие продукты, которые могут вызвать у малыша расстройства, колики и вздутия. Они способны оказывать большую нагрузку на секреторную функцию поджелудочной железы, печени и стенок желудочно-кишечного тракта.
  5. Аллергия на какие-либо компоненты борща. При наличии индивидуальной непереносимости овощей, которые входят в состав этого первого блюда, стоит полностью исключить его из рациона, либо же готовить без их использования. Нарушение этих правил может привести к развитию таких аллергических реакций, как крапивница, отек Квинке, анафилактический шок. Аллергические реакции приводят к повышению титра антител в грудном молоке, что негативно сказывается на его органолептических свойствах, и может вызвать нарушение работы органов малыша. Купирование аллергии, особенно тяжелых форм, основано на использовании десенсибилизирующих препаратов, которые делают дальнейшее грудное вскармливание невозможным.

Борщ при грудном вскармливании

Вред борща при ГВВ период грудного вскармливания борщ не является необходимым. Он имеет в своем составе такие ингредиенты, которые лучше употреблять с другими блюдами.

Во-первых, не советуют употреблять жирные сорта мяса, такие как свинина. Лучше заменить их на диетические. К ним относится телятина, кролятина, белое мясо птицы. Они более просты для усвоения организма и проходят полное расщепление. Это означает, что внутри кишечника не застаиваются непереваренные частицы мяса, а они способны вызывать процесс гниения, что приводит к накоплению токсинов внутри организма. Кроме того, высокое содержание жира приводит к увеличению вязкости молока. Это может привести к тому, что ребенку будет тяжело сосать грудь, и он откажется от грудного вскармливания. Оптимальным вариантом употребления мяса будут паровые тефтели, так как они легко усваиваются и содержат минимальное количество вредных жиров.

Капуста в борще должна быть проваренная. При этом пропадает большой запас витамина С, который в ней ценится. Лучше употреблять ее в свежем или квашеном виде. Но стоит ограничиться от ее употребления хотя бы первые три месяца жизни малыша. Это связано с тем, что капуста может вызывать метеоризм, а это доставит ребенку неприятные и болезненные ощущения.

Картофель, пожалуй, единственный ингредиент борща, который можно есть. Вареный картофель практически ничем не отличается картофельного пюре. Картофель можно есть абсолютно во всех формах приготовления, кроме жареного.

Свекла является полезным продуктом, так как содержит железо. Это необходимо для поддержания нормального уровня гемоглобина и эритроцитов. Поддержание постоянства этих показателей крайне важно для новорожденного ребенка, так как даже незначительные изменения могут привести к анемии и гипоксии тканей. Головной мозг ребенка очень чувствителен к недостатку кислорода. Это может привести к задержкам психического развития.

Лучшим вариантом употребления свеклы будут салаты из них.

Кому можно борщ во время кормления грудью?

Важно! Борщ разрешено кушать тем женщинам в период грудного вскармливания, у которых дети достигли возраста 9 месяцев.

К этому возрасту вводится большое количество прикормов. Это значит, что пищеварительная система становится более зрелой, и ферменты способны расщеплять более сложные вещества.

Польза от борща в таком возрасте будет велика, так как молоко будет содержать все необходимые компоненты для нормального развития. Стоит отметить, что если мать кушала борщ в период грудного вскармливания, то ребенку можно будет давать перемолотый в блэндэре борщ в качестве прикорма, если кормление грудью продолжается до полутора лет.

Не стоит постоянно держать в рационе борщ. Рекомендуется чередовать это первое блюдо с различными супами. Он не будет надоедать, а в супах могут содержаться другие важные для организма овощи.

Видео рецепт готовки вкусного борща