Можно ли сало кормящей маме?

После родов все без исключения кормящие грудью женщины весьма озабочены вопросами своего питания. Чувство безмерной любви, ответственности и тревоги за свое дитя заставляет их с большой осторожностью подходить к продуктам, которые возможно включить в свой рацион при лактации. Мать часто сомневается, допустима та или иная пища и как она отразится на ребенке.

Значительно осложняют задачу кормящей грудью психологические моменты. Когда что-то запрещено, это обязательно манит. Хотя раньше женщине никогда не хотела употребить это в пищу. Так происходит с большинством пищевых продуктов. Например, молодые мамы часто интересуются, можно ли сало при грудном вскармливании.

Многие, конечно, возмутятся подобным вопросам, но не стоит делать поспешных выводов. Попробуем разобраться в теме более детально.

Как сало может навредить при кормлении грудью?

Cало при грудном вскармливанииВредное влияние сала на организм обусловлено высокой калорийностью. Под кожицей оно содержит высокое количество холестерина и липиды. Злоупотребление продуктом повышает риск развития атеросклероза, что в свою очередь является предпосылкой к инфарктам и инсультам.

Дополнительную нагрузку при употреблении большого количества сала получают печень и почки. Страдают также желчный пузырь и состояние кожи. Продукт не рекомендуется употреблять в пищу женщинам, имеющим серьезные осложнения с желудочно-кишечным трактом.

Однако вред сала при грудном вскармливании больше оценивается для ребенка, чем для кормящей мамы. Взаимодействие с продуктом малыш осуществляет через грудное молоко. Поэтому все, что не попробует мать, попробует и организм младенца. Желание женщины, кормящей грудью, полакомиться любимым продуктом чревато следующими негативными последствиями для беззащитного малыша:

  • колики
  • повышенное газообразование;
  • рвота;
  • запор или диарея;
  • аллергическая реакция при индивидуальной непереносимости.

Важно! Для того чтобы получить от сала максимум пользы и избежать негативных последствий от употребления продукта, необходимо придерживаться суточной нормы, 20 г лакомства будет вполне достаточно, чтобы укрепить здоровье, обеспечив организм необходимым количеством питательных веществ и витаминов.

Помните, что для кормящей мамы, которая вынуждена соблюдать определенную диету, любой запрещенный продукт является настоящим деликатесом, а деликатесов много есть не принято.

Чем полезно сало для кормящей мамы?

Можно сало кормящей маме?На самом деле в этом продукте содержатся не только вредные жиры, но и вещества, приносящие огромную пользу человеческому организму. Компонентный состав сала представлен элементами, которые необходимы при кормлении грудью, не только матери, но и малышу:

  • Витамин D, отвечающий за профилактику рахита и крепкие кости грудничка. Сало входит в список продуктов с высоким содержанием этого элемента наравне со сливочным маслом. Однако сало значительно уступает маслу по содержанию холестерина, что делает его гораздо полезней в данном направлении;
  • Арахидоновая кислота, необходимая организму кормящей грудью мамы, нормализует уровень холестерина, способствует выравниванию гормонального фона. Это очень редкое вещество, которое сложно встретить в других доступных продуктах. Растительные масла вообще его не содержат;
  • Каротин – поддерживает слизистые оболочки в нормальном состоянии, предупреждает болезни глаз и увлажняет кожу;
  • Витамин E, помогающий укрепить сосуды, восстановить уровень гормонов и стабилизировать холестериновый обмен;
  • Ретинол – витамин, который поддерживает кожу в хорошем состоянии, положительно сказывается на зрении и росте волос.

Вред и польза сала для кормящей мамыСало также содержит особые вещества, способные бороться со свободными радикалами, выводить токсины и продукты распада, что помогает укреплению иммунитета и очищению организма кормящей грудью женщины.

Продукт является отличным помощником в профилактике онкологических заболеваний, в нем растворяется большинство известных канцерогенов.

Кроме того, сало – довольно сытное лакомство, которое способствует снижению веса после родов. Всего пара небольших кусочков спасет при повышенном аппетите, позволит снизить объемы потребляемой пищи. Продукт быстро переваривается, благодаря низкой температуре плавления.

Важно! Оценив полезные свойства сала, можно с уверенностью утверждать, что истощенному организму матери в период лактации продукт не навредит. При правильном подходе к употреблению сала кормящая женщина и ее малыш получат лишь благотворное влияние на здоровье и иммунную систему.

Видео рецепт приготовления сала

Как правильно употреблять сало при грудном вскармливании?

К сожалению, ввиду того, что сало является достаточно жирным продуктом и тяжелой пищей для желудка, введение его в рацион кормящей мамы придется отложить минимум на три – четыре месяца, пока пищеварительная система грудничка понемногу адаптируется и налаживает свою работу.

Женщине, кормящей грудью, стоит употреблять исключительно соленое сало, без наличия других приправ, специй, зелени и чеснока, которые способны вызвать реакцию у младенца. Копченый продукт также не подойдет для рациона в период лактации.

Употребления сала при кормлении грудьюЗапрещено сало жарить, при тепловой обработке оно теряет часть полезных свойств и насыщается вредными канцерогенами. Однако слегка подогретое оно гораздо лучше усваивается.

Желательно употреблять натуральное сало домашнего приготовления, от покупного продукта маме при грудном вскармливании следует отказаться. Неизвестно, какие примеси может содержать подобная пища.

Многие бояться поправится, употребляя сало в пищу с хлебом, однако полезный бутерброд с цельнозерновым хлебом – прекрасный и полезный перекус. Напомним, поправляются вовсе не от лакомства, а от его количества.

У свиного сала более нежный вкус, чем у продукта, приготовленного из кабана, запах у такого сала обычно отсутствует, поэтому при грудном вскармливании рекомендован именно свиной продукт.

Как и вся пища в системе питания кормящей грудью женщины, сало должно быть свежим.

Включать в рацион сало необходимо с осторожностью, начиная с маленького кусочка продукта. Затем стоит пронаблюдать за младенцем в течение нескольких дней. Если не последует аллергической реакции и негативных последствий со стороны желудочно-кишечного тракта младенца, то женщине, кормящей грудью, вполне можно иногда позволить себе кусочек лакомства.

Важно! Увлекаться вкусным, но жирным продуктом не стоит, он тяжело усваивается и злоупотребление им может привести не только к проблемам с пищеварением, но и к лишнему весу.

Как снизить риски и вред от покупного сала?

Выбираем сало при ГВ - правильноЕсли у кормящей мамы отсутствует возможность приготовления сала из домашней свинины, то при покупке его на рынке стоит обратить внимание на некоторые особенности выбора:

  1. На продукте обязательно должно быть клеймо ветеринара, не лишним будет проверить и документацию на продукт, особенно важно соблюдать это правило в период эпидемий у домашнего скота;
  2. Толщина куска не должна превышать 3 см, лучше выбрать продукт из брюшной части. Это часть считается наиболее подходящей, сало из брюшины самое вкусное;
  3. Чтобы убедиться в том, что вы покупаете именно свиное сало, отковырните небольшой кусочек у шкурки – мясо должно хорошо отходить;
  4. Качественное сало должно быть бледно-розового цвета с едва уловимым ароматом, серые или желтоватые оттенки, а также наличие выраженного запаха характеризуют несвежий продукт;
  5. Шкурка на должна быть абсолютно гладкой, на ней отсутствует щетина;
  6. Сало должно хорошо накалываться, иметь влажную текстуру, но не скользить в руках.

Сало можно посолить в рассоле или использовать сухой метод — засыпать солью на несколько дней. Затем кормящая грудью женщина может с уверенностью попробовать небольшую порцию готового продукта, не опасаясь химических добавок.

Важно! В целях дополнительной подстраховки при кормлении грудью предпочтительней рассольный способ засолки продукта.

Есть сало в течение лактационного периода или полностью исключить его из рациона? Ответ на этот щепетильный вопрос каждая мама для себя находит индивидуально. Нельзя однозначно отнести этот продукт к вредным или абсолютно полезным, соблюдение золотой середины при употреблении сала позволит избежать болезненных, неприятных ощущений как у ребенка, так и кормящей грудью женщины. Для кого-то процесс включения сала в рацион пройдет незаметно, а другие мамочки рискуют получить целый букет неприятных последствий для своего малыша. Поэтому так важно чувство меры и чуткое отношение к здоровью маленького человечка.

Видео про пользу и вред сала