Можно ли сметану кормящей маме?

Диета матери за период грудного вскармливания помогает ребенку постепенно адаптироваться и перестроиться на полноценное питание. Провоцирующие продукты: помидор, клубника, жирная пища первые 3 месяца запрещены. А можно ли есть сметану? Казалось бы, простой продукт, так ли это на самом деле?

Полезные свойства сметаны при кормлении грудью

Сметана при грудном вскармливанииБлагодаря своему составу сметана является ценным продуктом питания. Она содержит калий, кальций, магний, натрий, фосфор, серу, хлор, медь, витамины А, Е, С, витамины группы В и др. Все элементы важны сами по себе и отвечают за определенную функцию.

Польза сметаны при грудном вскармливании для мамы:

  1. Кальций в сметане помогает укрепить маме за период грудного вскармливания волосы, ногти, зубы, кости. Кальций отвечает за факторы свертываемости крови. При его недостатке у матери и ребенка могут появляться склонности к кровотечениям. Для ребенка нормальное количество кальция необходимо для полноценного развития опорно-двигательной системы. Если возникает недостаток кальция, то возрастает риск развития рахита и других патологий костной системы.
  2. Большое значение имеет калий. Он является важным компонентом калиево-натриевого насоса. Он обеспечивает полноценную работу сердечной мышцы. Как следствие этого нормализуется артериальное давление, обеспечивается необходимый приток крови на периферию. То же самое касается натрия. Если нарушается баланс этих минералов, то возможно появление заболеваний сердечно-сосудистой системы, которые негативно скажутся как на общем состоянии матери, так и на процесс лактации.
  3. Фосфор в сметане помогает укрепить костную ткань, обеспечивает прочность костей. Он укрепляет эмаль зубов, улучшает мозговую активность и способствует улучшению памяти. Недостаток фосфора в том, что во время кормления грудью могут начать портиться зубы и повышаться хрупкость костей.
  4. Самая важна функция хлора, находящегося в сметане – поддержание постоянства водно-солевого баланса. Для женщины при грудном вскармливании это важно, при его нарушении могут возникать расстройства работы ЖКТ, может понижаться кислотность желудочного сока. Это связано с тем, что количество хлора внутри организма влияет на количество жидкости. Так, при недостатке хлора может наступать обезвоживание, а при избытке формируются отеки.
  5. Магний укрепляет ногти, волосы, иммунитет. Помогает снять отеки и воспалительные процессы. Участвует в регуляции работы желчного пузыря, кишечника, процессе свертываемости крови. Недостаток магния сопровождается ломкостью ногтей и выпадением волос. Это доставляет кормящим мамам множество неудобств, они тяжело купируются.
  6. Железо в сметане, прежде всего женщине при грудном вскармливании необходимо для образования гемоглобина. Как следствие этого будет нормальная доставка кислорода к тканям и выведение углекислого газа из них. При понижении уровня гемоглобина нарушается трофика тканей, что может проявляться в виде гипогалактии и появления синдрома хронической усталости.
  7. Ретинол или витамин А улучшает зрение и поддерживает его на нормальном уровне. Недостаток витамина А у младенца может сопровождаться длительным временным косоглазием, которое из физиологической особенности может переходить в патологическую форму.
  8. Витамины группы В отвечают за работу иммунной системы. Они активно участвуют в выработке иммуноглобулинов, антител, и необходимы для формирования лейкоцитов. На первые дни жизни витамины группы В очень важны для новорожденного за период грудного вскармливания, так как он не получает полезных веществ ни от куда, кроме как с материнского молока. Их недостаток может привести к чувствительности к большинству инфекций.
  9. Аскорбиновая кислота или витамин С в сметане, укрепляет иммунную защиту и необходима для нормальной работы клеточного фагоцитоза.
  10. Витамин Е помогает восстановить женщине при грудном вскармливании гормональный фон. Он предотвращает образованию тромбов. Стоит отметить, что низкий уровень витамина Е может привести к гормональному сбою, как результат которого прекратится или снизится выработка грудного молока.

В сметане находится много других полезных элементов и витаминов, которых находятся в меньшем объеме, но этого будет вполне достаточно, что бы они принесли пользу организму. К таким относится медь, цинк, витамин РР, Н.

Важно! Польза сметаны при грудном вскармливании для ребенка такая же, как и для матери. Так как все полезные вещества попадают через грудное молоко внутрь организма малыша.

Употребление сметаны при грудном вскармливании

Полезность сметаны для кормящей мамыСметану женщине на период грудного вскармливания разрешается водить спустя месяц после рождения ребенка. В первое время это должна быть не жирная сметана. Процент жирности в ней менее 10%. В дальнейшем можно есть сметану с более высоким процентом жирности либо же домашнего приготовления.

Начинать употреблять сметану нужно с одной чайной ложки. Если через два дня не было реакции на продукт, то можно и дальше ее есть. Норма сметаны на день на период грудного вскармливания —  это половина стакана.

Кушать сметану нужно в свежем виде. Продукт можно использовать как заправку для различных салатов. При термической обработке она будет терять все свои свойства.

Нельзя переедать сметану при грудном вскармливании, иначе у ребенка может возникнуть вздутие живота (колики).

Противопоказания и ограничения к употреблению

Как выбрать сметану в период лактции?Несмотря на то, что сметана, имеет много полезных качеств, ее употребление может быть противопоказано и ограничено:

  • В период лактации необходимо ограничить количество сметаны, ее чрезмерное количество повышает жирность грудного молока и может вызывать у малыша несварение, колики и диарею. Это связано с тем, что в детском организме недостаточное количество ферментов, которые отвечают за расщепление жиров.
  • Так как сметана имеет белковое происхождение, она с высокой вероятностью может вызывать аллергические реакции. При наличии гиперчувствительности к молочным белкам у матери или ребенка нужно полностью исключить из рациона сметану. В противном случае, может развиться крапивница, отек Квинке или анафилактический шок. Все эти состояния будут ставить под угрозу не только продолжение грудного вскармливания, но и жизнь мамы и малыша.
  • Если у мамы при грудном вскармливании имеются такие патологии как холецистит, холангит, или хронические патологии печени, то количество сметаны в рационе должно быть очень умеренным. Это связано с тем, что молочные и кисломолочные продукты стимулируют выработку желчи, что оказывает дополнительную нагрузку на печень и желчновыводящие пути. В особенности, ограничение сметаны важно при наличии камней в желчном пузыре. Обильное выделение желчи может привести к закупорке протока камнем, а это чревато механической желтухой. В таком случае необходимо прекратить кормление грудью, билирубин будет выделяться вместе с молоком.
  • Если мама на период грудного вскармливания страдает от хронического гастрита, который сопровождается понижением кислотности желудочной среды, то употребление сметаны не рекомендуется. Это ограничение вызвано тем, что кисломолочные продукты могут усилить процесс брожения и гниения в желудке, из-за недостатка серной кислоты продукты перевариваются не полностью.
  • Если у малыша на грудном кормлении или у матери возникли инфекционные заболевания желудочно-кишечного тракта, то нужно исключить не только употребление сметаны, но и молочных продуктов в целом. Ведь, они создадут комфортные условия и питательную среду для дальнейшего размножения возбудителя.

Важно! После рождения малыша, есть он на грудном вскармливании, стоит заранее проконсультироваться с педиатром, по поводу рациона матери.

Выбор сметаны

Как определиться со сметаной при кормлении грудью?Сметана будет приносить пользу, если он будет качественным. Нужно запомнить несколько правил выбора сметаны женщинам на период грудного вскармливания:

  • Покупать нужно только ту сметану, которая соответствует ГОСТу. Ведь, кроме сметаны, продаются сметанные продукты, а они сделаны из синтетических аналогов и имеют огромное количество консервантов и вредных веществ. Это должен быть ГОСТ именно на сметану. Сметанные продукты содержат большое количество посторонних химических веществ, многие из которых являются канцерогенами и способны провоцировать онкологические заболевания первые года жизни у ребенка.
  • Упаковка сметаны не должна быть мятая, вздутая или надорванная. Все это говорит об испорченности сметаны. Если она вздута, то это свидетельствует о том, что там идет процесс брожения, соответственно, в ней содержатся патологический бактерии.
  • Обязательно нужно обращать внимание на время хранения. Сметана должна храниться не более 10 суток. Если период хранения сметаны, указан больше, это значит, в нем содержатся консерванты.
  • Стоит просмотреть состав, в нем не должно быть стабилизаторов, консервантов, и т.д. В составе будут указаны только закваска и сливки.
  • Цвет хорошей сметаны будет белый с небольшим кремовым оттенком. Комочков в ней быть не должно. Поверхность должна блестеть, быть гладенькой.
  • Качественная сметана моментально растворяется в кипятке, если там есть посторонние вещества, он будет оседать на дне. Это свидетельствует о неприродном происхождении сметаны.
  • Если перелить сметану из одной емкости в другую, она будет растекаться равномерно и постепенно, это будет однородная масса. О наличии стабилизаторов говорит неоднородность массы.
  • Сметана, имеющая низкую жирность, будет о консистенции напоминать пасту. Нежирная, но при этом густая сметана будет содержать посторонние вещества, такие, как загустители.

Домашняя сметана

Как приготовить сметану при ГВКогда ребенку исполниться полгода, маме при кормлении грудью можно спокойно переходить на более жирную сметану или оградить от беды малыша и себя, приготовив сметану дома самой. Так мама будет уверена в качестве продукта.

Чтобы приготовить сметану на дому нужно взять простоквашу и скисшее молоко (коровье). Количество продуктов будет зависеть от того, сколько готовой массы мама желает получить.

Емкость с молоком и закваской нужно держать до тех пор, пока сливки не превратятся в сметану. Спустя сутки можно снимать получившуюся массу и смело есть.

Ни в коем случае не стоит размешивать сливки, иначе как результат брожения появляются бактерии, попадая в организм, они будут приносить только вред. Перемешивать массу можно только после того, как будет снята созревшая часть сметаны

Ту часть, что осталась выбрасывать не нужно. Она отлично подойдет для приготовления домашнего творога. Который имеет не менее полезные свойства, состав. Его можно смешивать со сметаной и употреблять маме в период грудного кормления.

Сметана – полезный продукт, она богата многими важными для организма веществами, витаминами, микро- и макроэлементами. В небольших количествах она принесет много пользы организму. Но, в целях предотвращения неприятных последствий в виде ухудшения состояния, аллергической реакции, отравлений, лучше предварительно проконсультироваться с врачом.

Видео рецепта сметаны