Зефир для кормящей мамы: когда можно и нельзя?

Период кормления малыша грудью требует от мамы большого количества сил. Первые месяцы жизни малыша у большинства кормящих женщин проходят весьма беспокойно. Кормящих женщин часто интересует, можно ли зефир при грудном вскармливании? Ведь их рацион не отличается особым разнообразием, а побаловать себя чем-то вкусным очень хочется.

В период лактации связан со сложностями не только для мамы. Малыш также привыкает к новым условиям, его пищеварительная система постепенно адаптируется к продуктам, которые он получает через материнскую грудь. Поэтому так важно не навредить маленькому и беззащитному организму бездумным употреблением всего подряд. Рано или поздно практически каждый продукт окажется в списке употребляемых, но для того, чтобы он не отразился на самочувствии малыша необходимо детально изучить продукт.

Польза зефира при грудном вскармливании

Зефир при грудном вскармливанииКонечно, сладости и мучное в рационе кормящей мамы специалистами не одобряются, но если сравнивать зефир и шоколадные конфеты, то первый явно в выигрыше.  К тому же зефир способен оказывать благотворное влияние на организм женщины, которая кормит грудью.

  1. Зефир – источник быстрых углеводов, которые благоприятно влияют на восстановление энергии организма и активную мозговую деятельность;
  2. Продукт относится к низкокалорийным лакомствам, его умеренное употребление не приводит к скачкам веса;
  3. Зефир готовится из достаточно натуральных ингредиентов (фруктовое пюре из яблок, яичные белки). Яблоки являются первыми фруктами, которые обычно вводятся при кормлении грудью, что еще раз подтверждает его безопасность для пищеварительной системы ребенка;
  4. Входящий в состав продукта пектин способствует очищению организма от солей тяжелых металлов и токсинов;
  5. Употребление зефира помогает снизить уровень плохого холестерина в крови;
  6. Содержащиеся в яблочном пюре пищевые волокна благотворно сказываются на работе желудочно-кишечного тракта, проблемы с которым испытывают многие мамы, кормящие грудью;
  7. Зефир является неплохим источником белка;
  8. Помогает наладить работу печени;
  9. В продукте содержится много полезных элементов, в числе которых железо, йод, фосфор и кальций. Данные вещества участвуют в метаболизме, они необходимы для поддержания волос и ногтей в здоровом виде, укрепления костной ткани и зубов. Благоприятно сказывается продукт и на состоянии кожи;
  10. Поднимает настроение и успокаивает нервную систему, что особенно важно для женщин при грудном вскармливании;
  11. В продукте полностью отсутствуют жиры.

Противопоказания

Рецепт приготовления зефира для кормящих мамПольза продукта для кормящей мамы очевидна, однако не стоит забывать, что все-таки зефир это сладость. Как и любой пищевой продукт из этой категории, зефир имеет некоторые ограничения в употреблении.

Несмотря на низкую калорийность, злоупотребление лакомством приводит к прибавкам в весе.

На отдельные компоненты продукта порой возникает индивидуальная реакция организма.

Зефир не рекомендуется употреблять людям, страдающим сахарным диабетом. Эта категория людей, может заменить традиционный продукт на зефир, в котором вместо глюкозы использована фруктоза.

Каждому здоровому человеку стоит следить за количеством употребляемого лакомства. Зефир в больших пропорциях отрицательно сказывается на зубах ввиду содержания сахара.

Важно! При грудном вскармливании маме не стоит употреблять зефир, если у ребенка имеется реакция на яичные белки.

Как ввести зефир в меню кормящей женщины?

Вред и польза зефира для кормящей мамыЛюбые продукты, которые мама решила ввести в свой рацион могут дать нежелательную реакцию со стороны неокрепшей пищеварительной системы малыша на грудном вскармливании. Особенно это касается сладостей. Поэтому для того, чтобы кормящая грудью мама смогла время от времени баловать себя зефиром, придется быть особенно осторожной при включении его в систему питания. Для безопасного введения продукта рекомендуется придерживаться следующих правил:

  • необходимо убедиться в отсутствии аллергических реакций на продукт со стороны родственников, только в этом случае можно рассчитывать на введение лакомства в меню без негативных последствий;
  • на момент введения нового продукта в меню малыш должен быть абсолютно здоров, на его коже не должно быть высыпаний;
  • зефир для кормящей женщины обязательно должен быть качественным и свежим;
  • в период включения продукта в рацион следует отказаться от других новых продуктов. Таким образом мама, кормящая грудью, в случае возникновения побочных эффектов, может быть уверена в аллергичности зефира для ребенка;
  • от введения продукта в свой рацион маме стоит воздержаться в течение первых трех месяцев грудного вскармливания;
  • Употребить первую порцию зефира рекомендуется в утренние часы, чтобы в течение суток пронаблюдать за ответной реакцией малыша;
  • в первый прием желательно употребить не более четверти от половинки зефира;
  • в случае возникновения у ребенка расстройства пищеварительного тракта или аллергических проявлений, продукт необходимо полностью исключить из рациона;
  • попытку разнообразить свое меню сладким лакомством женщина, кормящая грудью, может повторить спустя пару месяцев по аналогичной схеме;
  • если же никакой негативной реакции у малыша на зефир не последовало, то маме повезло. Она может пару раз в неделю побаловать себя небольшой порцией продукта;

Важно! В случае положительной динамики постепенно можно вводить в рацион зефир с полезными добавками в виде кусочков фруктов и орехов. Они сделают лакомство более полезным за счет усиленного содержания витаминов и микроэлементов, которые необходимы не только растущему малышу, но и женщине в процессе грудного вскармливания.

Как выбрать зефир для кормящей женщины?

  1. При покупке зефира необходимо всегда обращать внимание на дату изготовления и срок годности продукта;
  2. Кормящей маме следует отдать предпочтение зефиру белого цвета. Розовый, желтый, зеленоватые и другие оттенки продукта свидетельствуют о наличии красителей или других химических веществ, которые негативно отразятся на пищеварительной системе малыша;
  3. Кормящей грудью маме стоит воздержаться от приобретения зефира в шоколаде и с добавками в виде орехов, кокосовой стружки и прочих. Эти компоненты могут вызвать аллергическую реакцию у малыша;
  4. Перед покупкой и употреблением необходимо тщательно изучить состав на предмет посторонних добавок. Более полезным считается агаровый зефир;
  5. Полезен зефир лишь произведенный по ГОСТу, поэтому маме при грудном вскармливании лучше отдать предпочтение упакованному зефиру. Развесной продукт лишает ее возможности ознакомиться с составом и удостовериться в соответствии с нормами качества;
  6. Сероватый оттенок зефира свидетельствует об использовании низкокачественных компонентов (замороженных белков, сухого молока и прочего);
  7. Поверхность продукта должна быть однородной и без наличия трещин, в противном случае нарушена технология изготовления. В зефир положили недостаточное количество пектина;
  8. Зефир должен быть в меру упругим.

Рецепт домашнего зефира

Вред и польза зефира в период лактацииКак известно самая вкусная, а главное полезная пища всегда готовится на домашней кухне. Многие мамы на грудном вскармливании не решаются попробовать приготовить зефир самостоятельно, отдавая предпочтение покупному продукту. На самом же деле рецепт этого вкусного лакомства не так уж сложен. Порадовать себя и близких вкуснейшим и натуральным зефиром сможет каждая.

Для приготовления продукта в домашних условиях понадобятся следующие ингредиенты:

  • яблоки с кислинкой в количестве 5 -6 штук;
  • агар-агар -8 грамм;
  • яичный белок – 1 штука;
  • сахар – 450 грамм;
  • вода;
  • сахарная пудра.

Инструкция кормящей маме по приготовлению зефира:

  1. Яблоки помыть, разрезать на половинки, удалив сердцевину, и запечь в духовке до готовности.
  2. Агар-агар предварительно замочить в холодной воде, ориентируясь на пропорции, указанные на упаковке;
  3. Из запеченных яблок при помощи блендера готовится яблочное пюре, шкурки для его приготовления не используются. Их следует заранее удалить.
  4. В готовое фруктовое пюре добавляется сахар в объеме 250 грамм, тщательно перемешивается и оставляется до полного растворения на некоторое время.
  5. Раствор с агар-агаром необходимо перелить в кастрюльку и подогреть на плите до тех пор, пока состав не станет полностью однородным.
  6. В раствор вводится оставшееся количество сахара, тщательно перемешивается и варится до загустения.
  7. Сироп готов, если он стекает с ложки непрерывной тонкой нитью. В этом случае его снимают и дают немного остыть.
  8. Предварительно охлажденный белок взбивают до средних пиков и соединяют с яблочным пюре.
  9. В полученную смесь тонкой струйкой вливается теплый сироп. При этом все ингредиенты постоянно взбиваются. В результате масса имеет вид пышной пены.
  10. Сразу же после тщательного взбивания состав перекладывается в кондитерский пакет или шприц и отсаживается на бумагу.
  11. Отсаживать необходимо достаточно быстро, ввиду того что ага-агар при остывании сразу же начинает схватываться.
  12. В таком состоянии готовый зефир необходимо оставить до застывания на сутки при комнатной температуре.
  13. Наследующий день зефир аккуратно снимают с бумаги и обваливают в сахарной пудре.
  14. При желании кормящая грудью мама может соединить половинки зефиринок между собой, чтобы придать ему вид покупного.
  15. Хранить такой зефир лучше в закрытом контейнере в прохладном месте.

Как употреблять зефир кормящей маме?

Перед введением зефира в свой рацион женщине, кормящей грудью необходимо проконсультироваться с педиатром. Специалист проконсультирует маму о возможных последствиях и правилах употребления.

Полноценный прием пищи зефиром заменять нельзя. Продукт должен являться лишь приятным дополнением в качестве маленькой порции десерта.

Важно! Зефир не должен входить в ежедневное меню, позволить себе воздушное лакомство можно не более двух раз в неделю.

Подводя итоги, можно утверждать, что зефир на грудном вскармливании не является полностью запрещенным продуктом. Более того он достаточно полезен и натурален по составу в отличие от многих сладостей. Единственный принцип в употреблении зефира – умеренность и качество продукта.

Видео про пользу и вред зефира